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チャーハンのパラパラ感ってそんなに重要か?

1 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 02:33:07.03 ID:VzrtbWXk0
モッチリチャーハン凄い旨かったよ

2 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 02:34:53.32 ID:VzrtbWXk0
アイドルの処女性ってそんなに重要か?

3 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 02:35:49.19 ID:Yiy1lcpV0
もっちりチャーハンにジャガイモの千切り入れるともっともっちりするよ

4 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 02:37:19.23 ID:VzrtbWXk0
>>3
うまそう♪

5 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 02:37:41.93 ID:twyOs1ST0
米が塊になって残っているんじゃなくて一粒一粒炒められてるんならパラパラでもしっとりでもいいや

6 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 02:39:00.46 ID:ots90KGd0
ねちゃねちゃ炒飯よりパラパラ炒飯のほうが美味しいやん

7 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 02:39:25.85 ID:UnutlvSbO
ベッチョリ炒飯が嫌だからパラパラが好まれる

8 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 02:40:08.58 ID:l42e52XF0
もっちりを食べ続けると、たまにパラパラ食べると「うまいな」となる。

だが、冷ご飯のチャーハンのもっちりに醤油とXO醤がからんだらそれだけでうまいよ。

9 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 02:40:09.48 ID:VzrtbWXk0
どのレシピ本見てもパラパラのごり押しが超うざい

10 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 02:43:14.49 ID:VzrtbWXk0
チャーハン=パラパラでなくてはいけない
っていう先入観だと思うんだ
だってみんなおもち好きじゃん?

11 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 02:43:44.01 ID:LVET9LKuP
ピラフじゃねんだからとは思う

12 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 02:46:26.42 ID:uOCRK+lMO
最終的にはカーチャンの炒飯に行き着く

13 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 02:46:57.67 ID:x5QH3PgC0
冷凍の奴をレンジ加熱してもそんなにベッタリしないしな

14 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 02:47:31.23 ID:VzrtbWXk0
もっちりの塊の浦野おこげちょーうまい

15 :ずいかく〔瑞鶴〕 ◆ISIDAueLJs :2013/06/13(木) 02:48:23.96 ID:ntXJaEsK0
オレもパラパラよりジューシーなほうが好きだったりする
あと ねぎが新鮮な奴がいいな

16 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 02:49:20.82 ID:vvVYS7TO0
パラパラにしたかったら卵かけご飯にしてから炒めればいいだけ
どっちでもいいけど、油っぽいのはいかん

17 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 02:49:54.41 ID:VzrtbWXk0
しかも家庭のガスコンロだと火力が弱くてなかなかパラパラしないし
ごり押しヤローが

18 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 02:50:09.50 ID:Dd4BfzzTO
ごはんが多すぎるとべっちょりした焼き飯になるな

19 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 02:51:53.08 ID:VzrtbWXk0
箸で食えるくらいが丁度いいと思うんだ

20 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 02:52:29.53 ID:UnutlvSbO
>>19
炒飯はレンゲだろ

21 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 02:53:19.66 ID:VzrtbWXk0
レンゲはあまえ

22 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 02:53:54.91 ID:l42e52XF0
混ぜご飯を中国語にするとチャーハンになる、でいいじゃないか

23 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 02:56:51.02 ID:H+/t6JvjP
チャーハンより焼き飯派
卵とベーコンだけの簡単な奴

作ってくれるかーちゃんはもういないけどな

24 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 02:58:32.81 ID:VzrtbWXk0
>>23
...

25 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 02:58:41.53 ID:WDZQrzlJO
  _____
  | ̄ ̄ ̄| |
  |{]    | |
  |___| |
  |     | |     ∧∧
  |{]    | |    ミ・д・ ミ
  |     | | |**|⊂⊂ )
  |     | |   ̄  u~u
   ̄ ̄ ̄ ̄

かき氷つくるよ!
                カランコロン
   ∧∧      □
  (`・ω・)   □◇
  /    o━ヽニニフ))
  しーJ

                  カラカラ
   ∧∧      品
  (`・ω・)   品呂
  /    o━ヽニニフ))
  しーJ

                シャリシャリ
   ∧∧
  (`・ω・)   ミミミミ
  /    o━ヽニニフ))
  しーJ

          かき氷出来たよ
永久機関
   ∧∧      ∧∧
  ミ ・д・)    (・ω・`)
  (    ミミミミ/と     )
 ̄ ̄ ̄ ヽ二ノ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
      ┴

26 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 02:59:34.40 ID:eqSElUJv0
チャーハンは断然ぱらぱら派だけど、母さんの味付けはぱらぱらじゃなくてもうまい

27 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 03:01:02.02 ID:VzrtbWXk0
あと餃子とシュウマイの格差問題ね
どうしてここまで差が付いたのか

28 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 03:04:47.58 ID:eqSElUJv0
>>27
ご飯が進むか進まないかの違い

29 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 03:07:21.05 ID:VzrtbWXk0
シウマイでご飯進むだろーがっ

30 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 03:08:24.69 ID:eqSElUJv0
>>29
俺は進まないな あと家庭で手軽に作れないんだよ

31 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 03:08:50.19 ID:l42e52XF0
グリンピースの薬液の風味の損ない具合は、干されメンの不貞腐れ茶髪並みに悪影響

32 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 03:10:19.04 ID:Ln0OsR47O
>>28
崎陽軒に謝れ

33 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 03:12:10.89 ID:hE6Ik2sRO
映画タンポポ

34 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 03:12:48.77 ID:9GRlXen40
チャーハンとラーメンのセットは鉄板

35 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 03:14:49.57 ID:mkBEJbtk0
パラパラ過ぎると食べにくい
もっちりなのも家庭的で良い

焼売の良さが全くわからない餃子は焼き餃子派ですしおすし

36 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 03:16:23.80 ID:fa+hRdOUP
家でどんなに頑張って作っても冷凍の炒飯の進化が凄すぎて勝てる気しない…

37 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 03:16:29.86 ID:UnutlvSbO
ワンタンは?

38 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 03:16:51.91 ID:w0dCsRHq0
熱の入ったレタスとか死ねと思ってたけど
レタスチャーハン食ってみたら目が覚めた
食わず嫌いごめんなさい

39 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 03:18:32.24 ID:vvVYS7TO0
レタスチャーハンうまいよなー
レタしゃぶも好きだ

40 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 03:37:31.31 ID:wDttAfPN0
お米がパラパラじゃねーか!

41 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 03:47:53.15 ID:/71tc3nJP
タモさんの炒飯食いたい(`・ω・)

42 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 03:51:21.64 ID:g7dqW6io0
ベットリチャーハンが好きな奴はただのマザコンだろ

43 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 04:00:58.17 ID:3N0ALhTR0
チャーハンはやっぱりパラパラだわ
ベチョベチョチャーハンはみるるんのだけ食べてみたい

44 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 07:17:09.49 ID:uHyaTguP0
米炊く時に水を少なめにして硬く炊けば良いよ

45 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 07:53:47.86 ID:y2diaxBGP
冷凍した米を調理する前に自然解凍しとけば簡単にパラパラになる
家庭用コンロは火力が弱いけど、中華鍋に油をまわして煙がもくもく出るまで熱してから
調理に取りかかればフライパンの3倍近い熱で調理できる
料理人の友達から教わった

46 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 07:55:18.21 ID:/6kJFkXq0
チャーハンスレw
癒されるな
パラパラより味だなあ

47 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 07:56:53.03 ID:kyrB/8cC0
パラパラじゃないチャーハンは
ただの味付けメシだよ

48 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 07:59:31.38 ID:kpE0nSb20
家庭の火力じゃなぁ
強火にするとパラパラじゃなくて焦げるだけだしw

49 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 08:09:18.88 ID:pWCaHMo10
>>45
炊いた※は1日寝かせるんだよな。

50 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 08:15:43.96 ID:y2diaxBGP
>>48
だからチャーハンは強火でスピード勝負なんだよ
1分ちょいで仕上げるべき
フライパンじゃ無理だが

51 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 08:26:12.05 ID:dDvHpZmW0
あまりパラパラだと食べるときボロボロと口元からこぼれ落ちるから
適度な湿気は必要だわな

52 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 08:42:30.53 ID:ynR7t+zn0
内藤ファイヤー
鴨がオナニー
鴨のオナニー

53 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 08:48:12.99 ID:u1kY3pUdP
ぱらぱらにできないやつってどうせ卵と飯が分離してるんだろ?
あらかじめ飯に卵ぶっかけとけばそうはならないから

54 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 08:53:56.82 ID:3wcmJ6OCO
チャーハンなんてウェイパーがあればなんとでもできる

55 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 08:56:09.99 ID:e8OGhLx/0
チャーハンの素はいらない
ウェイパーがあればいいよな
ウェイパー無いときはめんつゆ程ほどにぶちまけて作ってもウマー

56 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 08:58:40.93 ID:WQtPdhRzO
俺なんか粉末調味料なんか使わなくても酒と醤油と塩だけでラーメン屋のチャーハン作れるぜ

57 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 09:00:08.88 ID:jqqWen7LO
グッチ裕三か!?
のツッコミ待ちのスレでした

糸冬

58 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 09:00:59.69 ID:I0E8N5yV0
ササニシキみたく比較的粘りが少ない米が良い

コシヒカリ系の新米はそもそも炒飯に向いてない。
特にアキタコマチ。

59 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 09:23:37.67 ID:VzrtbWXk0
味よりも
ごり押しされる
パラパラ感

60 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 09:26:52.45 ID:UnutlvSbO
最近売ってる香味ペーストってどうなのよ?

61 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 09:27:37.78 ID:tiXziaLr0
1日たって水分飛んだ飯使えば初めからパラパラしてるで

62 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 09:28:27.39 ID:w0dCsRHq0
たまに食い物のスレが立って
それが何故かよく伸びる地下

63 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 09:43:15.76 ID:fa+hRdOUP
>>60
全然使えない
普通にウェイパー使う方がいいと思うよ

64 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 09:56:24.64 ID:y2diaxBGP
>>60
あれなかなか溶けないからあらかじめ少しのお湯でといておいた方が良い
チャーハンに使うならね

65 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 10:23:30.06 ID:CFnXkb8+0
>>40
ちゃんとまとまってるよ!

66 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 10:25:59.98 ID:V7GAWKi4O
まず地下にこのスレがいらない

67 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 11:48:29.76 ID:/71tc3nJP
関西のほとんどの家庭にウェイパーがあるって本当?

68 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 11:53:27.10 ID:KsGhQdzS0
よく料理のうまい芸能人が炒飯作るの見るけど糞のように油使ってびっくりするわww
卵が泳いでるからなww吐き気するわww

69 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 12:11:49.45 ID:kbepDm0cO
米多すぎるとパラパラにならん時ある
気がついたら炊き込みご飯みたいになってるし

70 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 12:13:18.55 ID:yekS8c4l0
うちは新潟コシヒカリだから、
いつもチャーハンはもっちもち!

71 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 12:16:44.37 ID:/YmEUPxA0
ご飯の塊があるチャーハンはイヤだ

しかも塊の中心部が白飯のまんまとかもう

72 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 12:21:48.18 ID:u1kY3pUdP
だから最初から卵と飯を混ぜとけって
何で店のチャーハンがパラパラしてるかって
卵が均一にコーティングされてるから

それをやるテクニックもないのに、カッコつけて
最初に卵入れてその後かき混ぜる
そんなことやってたら卵焼きとご飯になるってのw

73 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 19:25:33.50 ID:xmRtNr5x0
カニ

74 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 20:24:08.57 ID:Ln0OsR47O
>>71
神保町にさぶちゃんという店があってだなあ

75 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 20:25:11.34 ID:PMpZosVe0
パラパラとパサパサは違うからな

76 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 20:25:51.34 ID:9hg03V110
重要だろ

77 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 20:31:45.29 ID:cHFVcXQ0O
ぱらぱらチャーハン
http://www.youtube.com/watch?v=xwtkv_bdk8A&fmt=22

78 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 20:33:42.68 ID:3N0ALhTR0
王将の焼飯と天津飯と餃子とラーメン食いたくなってきた

79 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 20:39:06.65 ID:4rwlcrDo0
どうやったらIHでパラパラなチャーハン作れるの?

80 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 20:50:27.37 ID:TZQ63NerO
チャーメン
http://m.youtube.com/watch?hl=ja&gl=JP&client=mv-google&v=w92P1ipbnw8

81 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 20:57:09.94 ID:/lXsCvRE0
ピラフのほうがおいしい

82 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 21:24:29.79 ID:y2diaxBGP
>>79
IHは火力がめちゃめちゃ弱いから難しい。
更にフライパンでやるなら熱も稼げないから>>72の方法が最善だと思うよ

83 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/13(木) 21:25:13.30 ID:PzOAVRdqO
はーちゃんのパラパラ

84 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/14(金) 00:07:10.44 ID:zJf4rM+c0
パラパラは二の次三の次
重要なのは味付け

85 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/14(金) 02:14:13.31 ID:TFohD0470
>>68
中華料理店やtラーメン屋もそうだよ

86 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/14(金) 02:20:52.96 ID:MxtxN45X0
パラパラなのはすげえ!とは思うけどうまいかどうかは別だな

87 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/14(金) 02:25:46.33 ID:r32cp6s60
地下板は専門板です
・先ず、LRを確認しましょう
・雑談系のネタスレは雑談系の板で立てましょう
・削除対象のスレになります
・何度も同じ事を繰り返す場合は最悪、規制対象にもなりえます
最低限のルールは守りましょう

88 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/14(金) 03:30:23.19 ID:foeZyAz70
うちでは、かすすのお肌のようなもっちもちチャーハンばっかだよ。
※は新潟か富山のコシヒカリに限る。

89 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/14(金) 03:34:01.58 ID:HttjOSD2O
チャーハンのパラパラ
タコ焼きの外カリ中フワ
うどんのコシ

これに重点置きすぎて語る素人は厄介

90 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/14(金) 03:34:09.60 ID:p6ugWOrC0
ラーメン屋のチャーハンはべっちょり系のほうが圧倒的にうまいな
パラパラ系=飯に味がしみ込んでない
べっちょり系=飯に染み込んでる

パラパラ系はうまくない

91 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/14(金) 03:35:38.02 ID:/7rXjJswO
オレがチャーハン作るとコンロの周りが米粒だらけになる。

92 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/14(金) 03:35:52.85 ID:p6ugWOrC0
うどんもやたら香川のコシのあるうどんが評価されてるが、
俺はコシの強いうどんは嫌い
柔らかくて簡単に噛み切れるコシのないうどんのほうが好き

93 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/14(金) 03:37:41.33 ID:p6ugWOrC0
生卵を数個といたボウルの中にご飯を投入して混ぜて、
しょうゆをかけてない卵かけご飯状態にしたのをフライパンで炒めると、
米の周りを卵がコーティングして超絶パラパラ黄金チャーハンになるよね

94 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/14(金) 03:46:20.89 ID:0lFT6vPfO
チャーハンのパラパラ感の重要性なんて
アイドルでいう清純さの重要性みたいなもん

それに固執して絶対視する人もいれば大して気にしない人もいるし
極度にこだわる人を冷めた目で見る人もいる

95 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/14(金) 04:03:01.96 ID:foeZyAz70
>>94
やっぱり清純さはアイドルに不可欠だな。

96 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/14(金) 06:48:16.88 ID:zJf4rM+c0
>>94
いいたとえだな

97 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/14(金) 10:21:36.43 ID:mTEs5l0MP
>>94
つまり原理主義だよね
アイドルは清純なもの、炒飯はパラパラなもの

98 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/14(金) 15:40:32.60 ID:1ksX9A4RO
>>89
その通り!

99 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/14(金) 15:41:46.27 ID:/OaeJyp1O
チャーハン自体そんな重要じゃない

100 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/14(金) 15:43:31.35 ID:zJf4rM+c0
あー
ギトギトねちょねちょの濃いめのちゃーはん食いたい

101 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/14(金) 20:21:29.29 ID:r32cp6s60
地下板は専門板です
・先ず、LRを確認しましょう
・雑談系のネタスレは雑談系の板で立てましょう
・削除対象のスレになります
・何度も同じ事を繰り返す場合は最悪、規制対象にもなりえます
最低限のルールは守りましょう

102 :名無しさん@実況は禁止です:2013/06/14(金) 20:32:10.34 ID:aYopLWeb0
>>99
いや重要だろ

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