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旅館の経営について

1 ::2013/03/01(金) 00:32:00.55 ID:Wus6oolY
旅館の経営システムを考えています。
夫婦一組で住んでもらい、光熱費食費家賃含めて10万頂ます。
しかし奥方には無給で働いてもらいます。
25室の部屋があるので、それぞれ満室になったとき以下の通り

一日当たり一人当たりのコストです

1泊2食(売り上げ高)    5000     
食事原価   1250    25%   
人件費     1500    30% 
営業      750     15% 
管理      1000    20%
減価償却   500     10% 
現在は合計100%になってしまって黒字になりません。

一泊2食    3333   (10万を一日に割った料金)
食事原価   500  15%  (毎朝晩バイキングにして、食レベルを下げます)
人件費     0             (奥方に従業員になってもらい、無給で働いてもらいます)
営業      0             (25組満室になったら、宣伝する必要がありません)
管理      1000    30%            
減価償却   500     15%
合計が60%になり、40%(1333円)の黒字です。

これを月にすると、1333×30×25(客数)で、99万9750円の利益になります。
単純に計算しても、250万円の収入分(25組×10万円)ー食費75万ー光熱費50万ー減価償却25万で100万の利益です。
一日の従業員は5人でいいので、25人の奥方からローテーションで5人働いてもらいます、よって週1,4日 月に6日出勤してもらう形になります。
食費光熱費家賃込みで温泉入りたい放題なので無給で月6日働いてもらうことで納得してもらいます。
無給だと法的に問題あるので、一応は月額の給料分4万8千(8000円×6日)を支払い、家賃14万8千円を頂くことで、実質家賃10万という形にします。
この経営プランが成功するのか自信ありません。破綻してないかどうか教えてもらえませんか?
ここでは法律的な観点から教えていただきたいです。

2 :法の下の名無し:2013/03/01(金) 00:32:24.78 ID:+Zyh9j5E
http://www.amazon.co.jp/o/ASIN/B0076ECI5I/777777778888888-22

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