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【cookpad】pogueのパクリなんかを徹底的に晒すスレ

35 :名無しさん@ゴーゴーゴーゴー!:2013/07/27(土) NY:AN:NY.AN ID:C2yfTg+40
>>34
なるほど、わかりやすく説明してくれてありがとう。

>調理に関する記述やそれ以外の記述で、一般的とはいえない類似があるとヤバイ

だとすると、これはどうなるんだろうか?
本家(?)スレ464より

◎MartのホームベーカリーBOOK2(2009年発行)の29ページより
 「作り方も簡単!しっとりブリオッシュ」 
 材料はすべてよく冷やしておきます・・・とある。
 強力粉250g 砂糖60g 塩3g 
 バター(先入れ60g+後入れ40g)100g
 水分(全卵3個+牛乳)180cc
 ドライイースト3g
 作り方の文中に「具の投入合図で、後入れバターを投入し、…」

◎pogueの
 「水分卵だけ!究極のHBブリオッシュ食パン」
 公開日 : 10/01/11 更新日 : 13/01/17
 http://cookpad.com/recipe/1006925
 強力粉220g 薄力粉30g 砂糖50g 塩3g
 バター(先入れ60g+後入れ40g)全部で100g
 卵(新鮮なもの)L3個(全量で190mlになるようにする。足りなければ豆乳または牛乳を足して計190mlにする。)
 ドライイースト3g

【酷似点】
手順の1「材料は全て冷やしておく。」=本のレシピと同じ。
バターを先入れ分60gと後入れ分40gに分けるのも本の記述と同じ。
手順の3後入れバターの投入タイミング「具入れコールで後入れバター40gを入れ」=本のレシピと同じ。

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