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【スカスカおせち】バードカフェが再び店名変更、イタリア料理「green+」に!未経験者もシェフに応募可

1 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 12:03:43.01 ID:cCWFkomW0 ?PLT(13000) ポイント特典

昨年の「おせち騒動」で話題になった外食文化研究所のバードカフェが、「チーズ工房カマンブルー」にリニューアルしていたことを、
今月上旬の記事で紹介した。
この度、カマンブルーはわずか数ヶ月で閉店となり、またもや店名を変更していたことが判明した。「green+」という店名で、
イタリア料理が中心だ。開店に先立って、2012年1月12日から25日まで、スタッフを募集していた。「ワイン事業部直営、
イタリアンとワインのコラボ!」と書かれている。
給与は、シェフが25〜40万円、キッチン及びホールスタッフが20〜30万円、バイトが時給900円以上。なんと、未経験者でも
シェフに応募できるらしい。客単価は4000〜5000円で、カマンブルーよりも強気の価格設定だ。HPは作成中とのことで、
企業名は掲載されていない。しかし、連絡先の電話番号が外食文化研究所と一致した。
http://www.tanteifile.com/watch/2012/01/29_01/image/01.jpg
2月2日の開店とのことだったが、いち早くオープンした模様。店の前のテーブルには、名刺サイズのカード、クーポン券つきのチラシ、
割引券が置かれている。カードには、「鎌倉野菜と魚料理」というキャッチフレーズがある。電話番号は、カマンブルーとは異なる。
http://www.tanteifile.com/watch/2012/01/29_01/image/02.jpg
クーポン券は2月末まで有効で、1グループにつきバーニャカウダやカルパッチョを1皿、1人につきソフトドリンク1杯やドルチェ1皿を
プレゼントといった内容だ。割引券は1万円以上の食事で利用でき、3000円の割引。いずれも「1回1枚限り」、「他サービスとの
併用不可」とのこと。
http://www.tanteifile.com/watch/2012/01/29_01/image/03.jpg
店の外観は多少変わったが、内装は以前のままのようだ。店の入口には花が置かれていたが、横浜食鳥鶏卵株式会社から届いたものだ。
これは、バードカフェのおせちの食材に使われた、牛もも肉を納入していた業者である。現在も、両社は良好な関係にあるようだ。
http://www.tanteifile.com/watch/2012/01/29_01/image/04.jpg
(略)

http://www.tanteifile.com/watch/2012/01/29_01/index.html

54 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 14:45:24.86 ID:rzlh6c3Q0
和食と緑茶のコラボ!

55 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 14:54:53.64 ID:rp0Vxyda0
>>52
その兄貴と家族がやってる店名教えろよ
どうせ知らないんだろ(笑)

56 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 15:06:26.15 ID:ZBzoVRQwP
>>53
奇抜な組み合わせで目を引くのが無理とわかったんだろう
チーズはおせちを思いださせるし

57 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 15:06:53.26 ID:wzJKCQ4nP
嫌な事件だったね・・・

58 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 15:08:17.34 ID:AZY+4PAm0
ってかなんでこのご時世であれだけのことして
潰れなかったんだろう

59 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 15:09:33.05 ID:k07bHrPg0
またあれか、冷凍食品を解凍して切るだけのメニュー。

60 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 15:11:32.52 ID:wzJKCQ4nP
>>58
一度畳んで、名前変えて出直しみたいだよ
今のご時世、ブランドある訳じゃないのに客単価4000とか無謀としか思えんが

61 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 15:47:25.64 ID:ZBzoVRQwP
>>60
それでも利益が出る見込みがあるからやるんでしょ
こんな頻繁に店を新しくしてまでやるんだから

62 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 15:47:41.20 ID:CrDyeGPU0
おせちで笑えていたあの頃

63 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 15:50:12.51 ID:L71ojJcs0
天丼とか頼んでもいないのにやってくれるとはな

64 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 15:51:01.64 ID:4WqHlocR0
金も持ってるし土地も持ってるんだろう多分。給与のとりっぱぐれはなさそうだし腰掛でもいいんじゃない

65 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 15:58:43.80 ID:ed0pEFx70
意地でも飲食業をやらなきゃいかん訳でもあるんかな?

66 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 16:10:38.78 ID:TQLBMc8g0
>>65
バカを騙して金を吸い上げるのことだけ考えるなら、飲食業が一番楽だからだろ

67 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 16:13:33.22 ID:EDJagjYOO
>>55
ライフリサーチ 水口 きてや
で検索すりゃ一発だろ。
潰れた店も出てくるがな。

68 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 16:20:26.85 ID:dQCSXOW90
最初にきちんとした対応をしていればこんなに粘着されずに済んだのに
逃げて店名かえりゃ平気なんてタカをくくっていたからバチが当たったんだ

69 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 16:24:11.19 ID:DNv4CS/j0
頑なに場所は変えないんだなw

70 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 16:52:50.50 ID:ZBzoVRQwP
>>69
あけだけ閑散としてもやってるんだから
この会社の土地なのかもしれない

71 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 17:03:22.03 ID:SvW8hZXO0
駒沢にGreen+って店があるけど、無関係かね。そこもイタリアンの店なんだよ。

72 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 17:10:59.50 ID:EDJagjYOO
>>70
水口憲治社長がプレゼンやって
飲食店不可と言ってた大家を
翻意させた物件らしいから、
借り物だろ

73 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 17:12:19.81 ID:ZBzoVRQwP
>>71
これかな

+green (アンドグリーン)
http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131707/13125591/

74 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 17:16:15.18 ID:AXRZJcgC0
和食と日本酒のコラボ

75 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 17:23:32.73 ID:W1jo2SDg0
面接に行って「他に何か質問はありますか?」って言われたら

ぶっちゃけた質問してもいいと思う?

あなたなんでまだ社長やってんですか?とか、なんで会社潰れないんですか?とか

76 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 17:24:15.15 ID:1WZzB/T/0
どこかと思ったら吉村家の向かいかよw

77 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 17:25:47.23 ID:1WZzB/T/0
>>48
ネームロンダリング?

78 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 17:31:10.91 ID:pkFzkxpB0
粘着してくれてるから、一部の消費者は助かってるんじゃね?
関わりたくない層だって居るだろうし

79 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 17:32:26.79 ID:nsUdwP2F0
金持ちの道楽だな
何個潰せば気が済むのか

80 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 17:34:23.34 ID:EDJagjYOO
>>76
吉村家が店の外まで行列の時間帯に
チーズ工房カマンブルーは客がゼロで、
店を覗き込んでいたら凄い勢いで店員が飛び出してきて、
無理矢理、無料ドリンク券を押し付けたなんてな話もある。
店の前で客引きしてたとの話もある。
オカノハウス時代も客がスカスカだったらしい。

81 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 17:37:12.10 ID:RW3O0J5S0
資金と行動力はすごいなぁ・・・

82 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 17:37:43.58 ID:IBc5/WnY0
なんで違う場所でやらんの

83 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 17:41:11.68 ID:Ly+l+bhK0
未経験者でシェフってイタリア料理を免許も持ってないのが作れるの?

84 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 17:45:19.66 ID:fXgcIL6b0
汚せちのコンセプトもワインにあうおせちだったな

85 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 17:46:16.04 ID:vImKf1wq0
天才ももちさんをパクってんじゃねーぞ

86 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 17:47:00.65 ID:fBzufzT80
コネと金と行動力は凄いんだろうな
脳味噌は1グラムも詰まってないようだけど

87 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 17:47:44.75 ID:mDfkHL9Y0
どっから資金出てるんだ
この焼畑的投資はチョンっぽいんだよなぁ


88 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 17:59:30.80 ID:O7FMJc8S0
そんなに外食産業って美味い商売なの?

89 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 18:00:09.49 ID:RnGCqJJO0
次の店名はフェニックスだな

90 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 18:03:54.02 ID:NF1NZyAK0
速攻でクレームついて店名変更になりそうだなw

91 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 18:20:02.64 ID:1TXEPPY80
まーた店名変えやがったのか
近所だから仕事からの帰り道に
たまに通るけど
たいがい客いなかったわ

92 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 19:02:39.34 ID:EDJagjYOO
大体4ヵ月間隔で改名してるから
5月の末には、別の名前だと思う。

93 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 19:03:45.48 ID:jrpTOljR0
スカカスイタリアンかw

94 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 19:07:42.16 ID:5qAaWYv3O
いまだこういうのが生き残ると経営に必要なのは頭や技術じゃなくコミュニケーション能力だと教えられるな

95 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 19:09:10.89 ID:GfWL4x8H0
この前チーズ屋になった記事みたばかりだぞ
外食業界怖えーな自炊最強だわ

96 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 19:17:50.57 ID:dmlpD+DF0
ゴキブリなみのしぶとさだなw

97 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 19:20:05.26 ID:Zj96ly3L0
そこはマイナスにしておけよ

98 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 21:15:09.32 ID:yMLGZNYq0
探偵ファイルは何でここまで粘着するんだ?
面白いけどw

99 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 22:06:36.86 ID:ZBzoVRQwP
予定では新しい名前でぐるなびや食べログで宣伝するつもりだったんだろうな
でもその前に先に見つけられて店名さらされちゃったっていう

100 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 22:47:57.19 ID:iFWU1P1m0
水口まだ死んでないのか

101 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 22:58:27.63 ID:64bOvI610
>>98
お金払えば過去の記事消しますサービスのプロモーション

102 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 23:12:55.42 ID:X7s4+wuv0
次も仕掛けますd(^_^o)

103 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/01/29(日) 23:16:50.36 ID:8fGjKQIvO
地元の奴ら何してんだよ
早くこいつら絞めろ

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